Cyatho Verdejo és un vi blanc elaborat a partir de raïms 100% verdejo de la D.O. Rueda. Fermentat en dipòsits d’acer inoxidable a temperatures baixes per a l’extracció de totes les aromes del raïm. Un vi d’una anyada de gran qualitat, els vins de l’anyada 2022 sorprenen en intensitat, tant de color, com d’estructura i d’aromes, ja que el raïm, de mida petita a causa de l’escassetat d’aigua, així ho propicia.

Resulta ser un vi ideal per peixos i marisc.