T’agrada la tòfona? Si la resposta es “SI”, et recomano aquest exquisit formatge d’ovella amb un pronunciat toc de tòfona. Un formatge castellano-manxec de 10 mesos de curació aproximat molt intens, únic i exclusiu. Formatge  elegant en aparença i ric en matisos molt marcats, de gust pronunciat. La tòfona s’obre camí pel seu interior fent d’ell un formatge innovador, procurant una imatge imponent.

Queda espectacular acompanyat amb una copa de vi negre. Per cert, saps que la tòfona no nomès té propietats medicinals, sino que també es afrodisíaca?